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Yuri Gelmini

È il barman, giardiniere e socio del Surfer’s Garden di Milano. Complice la cura del giardino interno del circolo prende ispirazione dal mondo delle piante che utilizza come ingredienti e storie da raccontare per creare cocktail e menu.

Socio del Surfer’s Garden di Milano

Piante, erbe e fiori sono per lui compagni di lavoro indispensabili e ne osserva i comportamenti, le loro richieste e le loro disponibilità. Tutti aspetti di cui tiene scrupolosamente conto per una collaborazione felice. Collaborazione che non segue la regola del pianta = ingrediente ma si allarga al pianta = idea.

È Bartender dell’anno 2020 nei Barawards di Bargiornale, e Brand Ambassador Schweppes per l’anno 2024.

Le sessioni di Yuri Gelmini

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SCHWEPPES

Un futuro a tutto bolle

mar 12 novembre • 14:45-15:30
Rossella De Stefano (Giornalista e direttrice responsabile di Mixer) • Yuri Gelmini (Socio del Surfer’s Garden di Milano)
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