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Sessioni sponsorizzate
Pastry pairing: come accompagnare il dessert
mar 12 novembre
• 17:45-18:30
Marco Ranocchia
(Founder Planet One)
• Antonio Balestrieri
(Brand e Product Manager Bindi)
• Marco Pedron
(Direttore didattico dell’area Pasticceria e consulente per i progetti speciali di Congusto Gourmet Institute)
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Online
La colazione del futuro
mar 12 novembre
• 17:00-17:45
Elisabeth Fisciano
(Brand Ambassador di Forno d'Asolo)
• Marco Ranocchia
(Founder Planet One)
• Francesco Sanapo
(Founder/CEO Ditta Artigianale – Firenze)
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Online
Come si crea efficienza produttiva in cucina?
mer 13 novembre
• 15:30-16:15
Domenico Apicella
(Giornalista)
• Vincenzo Gulino
(Formatore e consulente per il settore Ho.Re.Ca. e GDO)
• Andrea Incerti Vezzani
(Chef stellato e proprietario del Ca’ Matilde)
Online