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CAMPARI ACCADEMY

La sostenibilità del bar: chimera o realtà?

mar 12 novembre • 18:30-19:15
Jean Trinh (Owner Alquimico) • Diego Rovetta (Presidente e Direttore Commerciale di Immediando) • Giovanni Angelucci (Giornalista enogastronomico) +1
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RATIONAL

Come si crea efficienza produttiva in cucina?

mer 13 novembre • 15:30-16:15
Andrea Incerti Vezzani (Chef stellato e proprietario del Ca’ Matilde) • Domenico Apicella (Giornalista) • Vincenzo Gulino (Formatore e consulente per il settore Ho.Re.Ca. e GDO)
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CIRIO

50 sfumature di Bloody Mary

mer 13 novembre • 16:15-17:00
Umberto Oliva (Bar Manager Nik's & Co) • Bruno Vanzan (Ceo BV Holding)
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