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Francesco Ferrario
Figura storica come pasticcere di Bindi con più di 30 anni di esperienza dopo aver lavorato in numerose pasticcerie di pregio e Hotel stellati come la Pasticceria Sant Ambroeus, l'Hotel Principe di Savoia, il Grand Hotel di Rimini
Pasticcere e Brand Ambassador Bindi
Per lui essere Brand Ambassador è un orgoglio, un onore, un motivo di stimolo per un continuo aggiornamento e studio sulle più innovative soluzioni della pasticceria nazionale e internazionale
Le sessioni di Francesco Ferrario
Pastry pairing: come accompagnare il dessert
mar 12 novembre
• 17:45-18:30
Marco Ranocchia
(Founder Planet One)
• Antonio Balestrieri
(Brand e Product Manager Bindi)
• Francesco Ferrario
(Pasticcere e Brand Ambassador Bindi)
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Online
Altri relatori
Marco Pedron
Direttore didattico dell’area Pasticceria e consulente per i progetti speciali di Congusto Gourmet Institute
Terry Monroe
Owner Opera33 e Brand Ambassador di Marie Brizard
Manuela Donghi
Giornalista, conduttrice televisiva, radiofonica
Cinzia Malerba
Chief of Strategy CBA ITALY
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